Vegetales crudos con salsa de Queso Brugge Abt | Brugge kaas
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Vegetales crudos con salsa de Queso Brugge Abt

 
 
4 pers.
15 min
  • 5 tallos de apio
  • 4 zanahorias
  • 250 g de tomates cherry
  • ½ coliflor
  • Un manojo de cebolleta
  • 150 g de Queso Brugge Abt
  • 75 g de Brugge Boter (mantequilla)
  • 75 g de harina
  • ½ l de caldo de pollo
  • Sal y pimienta
  • Una cucharadita de zumo de limón

Preparar un roux con la mantequilla, la harina y el caldo, agregar el queso y sazonar con sal, pimienta y el zumo de limón.

Cortar todos los vegetales en palitos y servir con la salsa de queso.